돼지고기 앞다리살 칼로리 다이어트 할 때 도움이 될까요? 지니어트앱으로 앱테크 칼로리체크 영양성분까지

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안녕하세요!
오늘은 제가 돼지고기 앞다리살 칼로리에 대해서 적어볼까 합니다.
왜냐하면 다이어트를 하고 있기 때문이에요.
고기는 먹고 싶은데 삼겹살의 기름만 생각하면 너무 망설여질 때
삼겹살의 대체 부위가 있어요.
바로 돼지고기 앞다리살이랍니다!!

앞다리살은 앞다리 부위에
앞사태살을 분리하고 남은 살이라고 해요.
앞다리살은 육즙이 풍부하고
고기의 식감이 좋아 돼지고기 단백질의 맛을 음미하기에 좋아요.
지방의 함량이 많지 않은 대신
단백질의 함량이 높아요.

그래서 집 근처 정육점에 갔어요.
마트에서 파는 돼지고기들은 신선하지 않은 고기가 많아서
돼지고기하면 꿈꾸는라디오 아니겠어요?
제가 맛있는 고기 파는 정육점을
알고 있어서 다행이었어요.

정육점 사장님께 가서
앞다리살 수육용으로 달라고 했어요.
둘이서 한근(600g)
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다이어트하니까 적게 먹자고
한근만 샀어요

수육 삶을 때 레시피를 찾아보니
잡내를 없애기 위해
양파, 대파, 마늘, 소주, 믹스커피, 통후추 등을
많이 넣던데
저희 집에는 냉파할 것이 없었지만
구기자가 항상 있어요!
(여러분 구기자 아시나요?)
저희 집에는 구기자 농사를 짓기 때문에
수육, 삼계탕, 백숙 할 때 꼭
구기자를 넣어서 먹어요.
그러면 잡내도 잡아주고 국물이 담백해지기
떄문이지요!

그래서 구기자와 대파, 양파, 통후추만 넣고
부모님이 직접 농사지으신 배추를 4분의 1을 잘라서
가지고 왔어요.
전 채소는 많이 가지고 오면 다 상해서 조금씩만
가지고 온답니당
(그리고 김장김치..까지)
김장김치 받은지 2달 만에 처음 꺼내 먹음..
엄마가 아시면 속상해하시겠네요!
(엄마한텐 안 비밀)
집에서 밥을 잘 안 해먹어서
김치를 받아도 바로바로 줄어들지 않아요.

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삼겹살 구이는 100g에 349.5kcal
지방이 29.82g, 탄수화물 0.63g, 단백질 18.21g

목살구이는 100g에 265kcal
지방이 18.93g, 탄수화물 0g, 단백질 21.95g

삼겹살구이 보다 목살구이가 다이어트용으로
더 제격이라는게 보이시죠?

그렇다면 앞다리살과 뒷다리살을 비교해볼까요?

뒷다리살은 100g에 129kcal
지방이 40g, 탄수화물 0g, 단백질 20.74g
앞다리살 100g에 139kcal
지방이 5.63g, 탄수화물 0g, 단백질 20.62g

앞다리살은 뒷다리살보다 지방이 적은 대신
칼로리가 10kcal 정도 높아요.
맛도 앞다리살이 더 부드럽고 맛있어서
저에겐 앞다리살이 제격인것 같아요!


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